Yoshimi & Rodolphe Landemaine – Le Japon en famille

Le Japon en famille

Yoshimi et Rodolphe Landemaine sont à la tête de la Maison Landemaine qui compte 15 boulangeries et salons de thé à Paris, Asnières, Levallois-Perret, Lille et Tokyo. Mais aussi de Land & Monkeys, une boulangerie 100 % végétale au cœur de Paris pour rêver juste et manger fun.

J’ai contacté Rodolphe Landemaine après avoir écouté son parcours dans le – très bon – podcast Les Nouveaux toqués. Pour tout vous dire, je me suis lancée dans une nouvelle aventure, celle du CAP pâtissier, et j’avais très envie d’apprendre à ses côtés. Je lui ai donc envoyé un mail et j’ai fini en lui disant que si cela ne l’intéressait pas, on pouvait au moins faire un épisode sur le Japon avec son épouse.

Donc pour le podcast, on y est et figurez-vous que, si tout va bien, je commence mon stage en mars.

Mais assez parlé de moi revenons au Japon.

Dans cet épisode, nous avons discuté du rêve – pas commun – de Yoshimi Landemaine quand elle est arrivée en France, de la création de leur très belle Maison puis de Land & Monkeys et surtout nous avons voyagé.

Yoshimi et Rodolphe Landemaine vous donnent leurs meilleurs conseils pour découvrir Tokyo mais aussi des endroits moins connus comme l’île de Miyajima ou encore  Aomori dans le nord du pays, mais aussi des sakuras, des onsens, des ryokans…. vous y êtes déjà là non ?

Allez, c’est parti pour un carnet de voyage en famille au pays de soleil levant.

Je vous souhaite une belle écoute 🙂

Le Japon en famille, de Tokyo à Aomori

Quelle saison est idéale pour découvrir le Japon ?

Le printemps au moment de la floraisons des sakuras (cerisiers en fleurs) qui dure 15 jours. C’est cela qui déclenche la nouvelle année. C’est la renaissance après l’hiver.

Quel itinéraire choisir pour un premier voyage au Japon en famille ?

Évidemment Tokyo puis Kyoto, Nara ou Hiroshima (avec l’île de Miyajima et le Parc du Mémorial de la paix).

Le Japon s’étire sur 3 000 km donc impossible de tout voir la première fois, il faut faire des choix (en tout cas, ne pas aller à Okinawa la première fois qui est très américain).

Si on est à Aomori, on est dans un autre pays par rapport au sud de Kiushu. Par exemple Kagoshima est tropical, on a l’impression d’être en Malaisie, avec beaucoup d’hydrométrie, de soleil…. Alors qu’Aomori est sur une latitude plus proche de l’Angleterre. C’est une région plus agricole, très authentique, un peu plus l’ambiance de la Normandie.

Que faite à Tokyo ?

Il faut du temps pour comprendre cette ville de 40 millions d’habitants, donc impossible de faire moins de 10 jours. Ce qu’il ne faut pas manquer :

• Asakusa (quartier au Nord), le vieux Tokyo
• le Kabuki, l’opéra japonais,
• les combats de Sumo (attention il y a des saisons),
• le quartier de Roppongi avec les énormes buildings,
• Shibuya, le quartier branché,
• Shinjuku,
• Yoyogi et son parc, Yoyogi-kōen,
• Kamakura, petite banlieue station balnéaire au sud de Tokyo,
• Yokohama, également au sud de Tokyo.

Aucun quartier n’est à éviter.

Quel type d’hébergement choisir lors d’un voyage au Japon en famille ?

À Tokyo, privilégiez un hôtel traditionnel dans lequel il y a un petit sentō avec des onsens, des bains traditionnels japonais. Ce ne sont pas les plus confortables mais c’est une expérience à ne pas manquer.

Ou un appartement si vous voulez une solution moins coûteuse.

À Kyoto il faut absolument séjourner dans un ryokan.

Et dans le reste du Japon, il faut sélectionner un hôtel traditionnel (attention c’est cher car il n’y en a pas beaucoup) comme les Japonais, en évitant les golden weeks (quand les Japonais voyagent). Pour info, ils les sélectionnent en fonction des onsens et de la qualité du buffet du soir !

Où trouver des onsens ?

Yoshimi recommande les onsens de Kusatsu Gunma, à environ 2 heures de Tokyo, ainsi que ceux de Hakone.

Attention si vous avez des tatouages, c’est totalement interdit au Japon, il faut les cacher, car c’est le symbole des Yakusas, la mafia japonaise.

Pour info, les enfants peuvent aller dans les onsens dès qu’ils n’ont plus de couches.

Quelles spécialités culinaires faut-il absolument manger ?

La gastronomie japonaise est encore plus grande que la française. Elle est sans limite !

Ce qu’il faut goûter :

• des sushis (très différents de ceux qu’on mange en France), LA spécialité de Tokyo,
• des ramens (soupes), c’est comme notre sandwich, des pâtes dans un bouillon. Chaque région a son type de ramen,
• des okonomiyaki (crêpes).

Pour déguster, il faut aller

• dans des izakayas (brasseries, nos bistrots), où il règne une ambiance dingue, hyper traditionnelle.
• à Akasaka-Mitsuke où se trouvent de nombreux restaurants de sushis !

Quelles activités faut-il faire avec les enfants ?

Tokyo n’est pas une ville pour les enfants mais c’est le top pour les ados !

Il faut les emmener dans les quartiers d’Akihabara (game centers), d’Harajuku (et notamment la rue Takeshita Dori, plein de magasins pour les ados) et de Shibuya pour les jeux vidéo.

Comment se déplacer ?

En train (il faut prendre le Japan Rail Pass) et en métro.

Que faut-il préparer avant de partir ?

• Trouver un moyen de communication comme Google Trad, surtout en dehors de Tokyo.
• S’entrainer à manger avec les baguettes !

Quel budget faut-il prévoir pour une famille de 4 ?

Pour visiter le Japon en famille, il faut compter 8 000 euros au minimum (avec les billets d’avion qui coûtent au moins 2 550 – 3 000 euros en les prenant tôt).

La nourriture n’est pas cher quand on mange traditionnel mais les restaurants sont chers.

Si vous avez un peu plus de temps…

En 3 semaines, vous n’aurez sans doute pas le temps d’aller plus loin, mais si vous le pouvez, Yoshimi et Rodolphe Landemaine vous recommandent ces 2 endroits :

• Aomori (au nord, une ville extrêmement élégante) qui est encore très peu visitée par les touristes (et son aéroport est moins cher que Tokyo),
• Hokkaidō : il faut rester une semaine en commençant par Sapporo, sa capitale (musée de la bière), puis on prend la voiture pour un road trip l’été (22-25 degrés versus 40 degrés à Tokyo !). Et si on peut on y retourne l’hiver car c’est magnifique et à faire au moins une fois dans sa vie.

Pour retrouver Yoshimi et Rodolphe Landemaine

Évidemment dans les boutiques de la Maison Landemaine ou en ligne

• les boutiques : Maison Landemaine et Land & Monkeys
• les comptes instagram : @maisonlandemaine et @land_and_monkeys

Et pour finir

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Le Podcast est. sur Instagram @familleetvoyages_blog

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À dans 2 semaines pour un nouvel épisode.

D’ici là, prenez soin de vous, inspirez-vous et créez-vous de chouettes souvenirs en famille !

Stéphanie

Crédit music : Luk & Jo